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1编号:66771题型:单选题测试正确率:0%

做馒头的面团发酵过度会变酸,为了除去酸味,并使馒头疏松多孔,可在面团中加入(    )

2编号:44475题型:单选题测试正确率:39.18%

能用来鉴别Na2CO3和NaHCO3两种白色固体的方法是(    )

3编号:44474题型:单选题测试正确率:77.73%

“母亲节”前夜,小敏为了给妈妈一份爱的回报,决定自己做馒头为家人准备第二天的早餐,可揉面时不小心放多了食碱(主要成分中有NaHCO3),她可用来除去多余食碱的调料是(    )

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