紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。
（1）紫薯中的         可预防坏血病；
（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是          。

答案

（1）维生素C（2）油脂

知识点：粗盐提纯  

略

略

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