用化学知识解释生活中的一些现象：
（1）等质量的蔗糖在等量的热水中溶解速率比在冷水中快。
（2）蜡烛燃烧的过程中有黑烟生成。
（3）煤燃烧后剩下的灰烬质量比原来煤的质量小。
（4）金刚石很硬，石墨较软。
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，孔道越多燃烧越充分。
（6）如果想使石灰浆刷的墙快点干燥、变硬，可以在室内生个炭火盆。
（7）盛水的铁锅与水面接触的位置有明显的锈斑。
（8）通常使用武德合金作为电路保险丝。
（9）咸菜晾干后，表面会出现一层盐霜。
（10）人们将买回的蔬菜在清水中浸泡一段时间再清洗。
答案
（1）温度越高，分子运动速率越快（4分）。
（2）蜡烛中含有碳元素，不完全燃烧会产生炭黑（4分）。
（3）煤燃烧后生成的二氧化碳逸散到空气中（4分）。
（4）碳原子的排列方式不同（4分）。
（5）孔道越多，煤与氧气的接触面积越大，燃烧越充分（4分）。
（6）碳燃烧，放出热量，加速墙面水分的蒸发，可使墙面干燥；碳燃烧生成二氧化碳，提高了二氧化碳的浓度，加速石灰浆转化成碳酸钙，可使墙面变硬（4分）。
（7）盛水的铁锅与水面接触的位置与水和氧气能够充分接触，因此容易生锈（4分）。
（8）武德合金熔点较低（4分）。
（9）咸菜中含有盐，晒干的过程中水分蒸发，氯化钠晶体析出（4分）。
（10）使蔬菜上面的残留农药溶于水，降低毒性（4分）。
知识点：质量守恒定律 溶液基础知识 分子的性质 燃烧与灭火 金属的性质与用途 金属的锈蚀
（1）温度升高，分子运动的速率加快，蔗糖分子与水分子接触机会增大，从而加快了蔗糖的溶解速率（4分）。
（2）蜡烛中含有碳元素，不完全燃烧会产生炭黑（4分）。
（3）煤燃烧后生成的二氧化碳逸散到空气中，因此煤燃烧后剩下的灰烬质量比原来煤的质量小（4分）。
（4）金刚石和石墨都是碳的单质，二者性质不同的原因主要是碳原子的排列方式不同（4分）。
（5）孔道越多，煤与氧气的接触面积越大，燃烧越充分（4分）。
（6）碳燃烧，放出热量，加速墙面水分的蒸发，可使墙面干燥；碳燃烧生成二氧化碳，提高了二氧化碳的浓度，加速石灰浆转化成碳酸钙，可使墙面变硬（4分）。
（7）铁在与氧气和水同时接触时容易生锈，盛水的铁锅与水面接触的位置与水和氧气能够充分接触，因此容易生锈（4分）。
（8）电路保险丝材料需要熔点低，武德合金的熔点较低，可用作电路保险丝（4分）。
（9）咸菜中含有盐，晒干的过程中水分蒸发，氯化钠晶体析出（4分）。
（10）为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药，据有关专家介绍，用清水洗，特别是用碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使蔬菜上的农药溶解在水中，毒性降低，因此买来的蔬菜食用前用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留的农药（4分）。
略
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