下列民间制作属于化学变化的是(    )

化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成。
佛山剪纸、潮州木雕、信宜竹编等过程只是物质形状上的变化，均没有新物质生成，属于物理变化；客家米酒是用米酿酒，该过程有新物质酒精等生成，属于化学变化，故选D。

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